mercoledì 14 luglio 2010

Un rientro in punta di piedi...

Quando ho visto la data del mio ultimo post mi é quasi venuto un colpo... 18 aprile... 3 mesi fa!! Che vergogna... Non ho molte giustificazioni, ma devo ammettere che la mia vena artistica mi ha (spero solo) temporaneamente abbandonata. 
Ma l'altro giorno, complice quest'afa insopportabile, mi sono inventata questa pasta con un sughetto preparato senza l'uso dei fornelli. 10 minuti giusto il tempo di cottura della pasta e voilà. Tutto pronto.
La ricetta é facilissima e il risultato davvero speciale.


Ingredienti:
Pomodorini cherry (io ne ho usati circa 300 gr per 150 grammi di pasta)
Olio
1 cipollotto
Basilico (qualche foglia)
Sale e pepe

Procedimento:
Ho tagliato a metà i pomodorini cherry, spezzettato le foglie di basilico, tagliato a pezzetti il cipollotto, condito con sale e pepe e irrorato d'olio.
Ho preso il minipimer e ho frullato tutto.
Con questo condimento ci ho condito la pasta che é rimasta appena appena tiepida ed era perfetta!