Pane di noci

Ingredienti:

25 gr di lievito di birra

1 c di miele

300 ml di acqua tiepida

1 c di sale

450 gr di farina bianca

100 gr di noci tritate

1 uovo

Preparazione:

Sciogliere il miele e il lievito nell'acqua.

A parte mescolare bene la farina con il sale.

Aggiungere l'acqua con dentro il lievito e il miele e le noci alla farina ed impastare.

Coprire e lasciare lievitare mezzora in luogo tiepido.

Rimpastare per far uscire l'aria e lasciar lievitare ancora mezzora.

Nel frattempo accendere il forno a 220°C.

Mettere l'impasto su un piano infarinato e dargli la forma di una pagnotta.

Mettere il pane su una teglia imburrata e spennellarlo con l'uovo leggermente sbattuto.

Cuocere per circa 20 minuti.

Per vedere se il pane é cotto dare dei colpetti sul fondo. Se suona come un tamburo vuoto vuol dire che é pronto.